我們都愛喝飲料，尤其是那些香甜可口的汽水和果汁?？墒窃谖覀兿硎芴鹈圩涛兜臅r候，是否曾經想過這些飲料中的甜味從何而來？這不是大自然孕育的甜，而是甜味劑中的明星——阿斯巴甜。

2023年6月29日，世界衛生組織下屬跨政府機構國際癌癥研究機構（IARC）也發布聲明稱，在"危害識別"研究中，已經評估了阿斯巴甜的潛在致癌作用。緊接著，2023年7月14日，世衛組織正式公布評估報告，將阿斯巴甜列為2B類致癌物，并重申了其每日允許攝入量。

接下來，請您一定要保持鎮定，因為我們將逐步揭示這個充斥在生活中方方面面的“甜蜜陷阱”。

阿斯巴甜—甜度捧紅的超級明星

首先，我們得了解什么是阿斯巴甜。阿斯巴甜是一種低能量、高甜度的人工合成甜味劑。它具有的甜度是蔗糖的200倍，卻只有1/200的熱量。正因為這樣的特性，阿斯巴甜在食品、飲料等行業中得到了廣泛的應用，特別是在低熱量和無糖的食品飲料中，它可謂是炙手可熱的超級“明星”成分。

然而，雖然阿斯巴甜給予了人們那廣受歡迎的甜蜜滋味，但它隱藏在糖衣下的危險卻也是不容忽視的。

甜蜜陷阱-阿斯巴甜危害觸目驚心

首先是致癌性。20世紀70年代到90年代，美國人群腦癌發病率明顯升高，有學者通過美國流行病學資料得出阿斯巴甜會增加腦癌的發生率的結論，認為美國人群癌瘤發生率顯著增高與美國FDA批準阿斯巴甜進入市場直接正相關。^【1】而美國“公眾利益科學中心”2013年也發表聲明說，動物實驗發現阿斯巴甜可能導致白血病、淋巴癌等癌癥。這一系列的實驗結果也是世衛組織把阿斯巴甜列為致癌物質的重要依據。

其次是神經毒性。阿斯巴甜在體內分解，產生一種叫做“苯丙氨酸”的物質，而這種物質被發現會干擾神經遞質的傳遞。在對門診患者的隨機雙盲安慰劑對照試驗研究發現，阿斯巴甜的攝入可能增加患者偏頭痛的發生率，或延長病痛持續時間。在探究阿斯巴甜對小鼠學習記憶的影響的實驗中，發現阿斯巴甜降低了幼鼠的空間學習能力和空間記憶能力。

最后，阿斯巴甜也會對肝腎產生不利影響。不管是安全劑量或是較高劑量的阿斯巴甜都已被證明會損害肝臟的抗氧化狀態和誘發腎臟的氧化壓力，導致肝腎細胞功能的障礙和退化。^【2】

此外，其他的潛在危害還包括皮膚問題，如痤瘡、過敏等與飲食關系密切，據研究，攝入含有阿斯巴甜的飲料過量者往往較容易患上皮膚問題。

拯救自己—從改變味蕾開始

以阿斯巴甜為首的甜味劑對我們的健康構成威脅，而為了拯救自己和家人的身體健康，從今天起，我們可以采取以下措施：

1、逐步減少甜食攝入。減少對甜味的需求，有助于降低阿斯巴甜的攝入。這會是一個循序漸進的過程，只有把“減糖”融入到生活的細節之中，才能讓我們的味覺重新發現食物的本味。

2、更加注重口感和食物的原味。嘗試“低糖”或者“無糖”的日常生活，重新發掘食物的真實美味。就像初心零蔗糖酸奶，能夠讓人品嘗到輕松的、沒有負擔感的甜味，人與自然就在這樣的一飲一啄中和諧相處，身體的循環也會更加干凈健康。

3、創新烹飪，嘗試自制沒有添加甜味劑的健康餐。這樣，健康和口感可以兼得，不必擔心攝入過量的甜味劑。對于一些工作比較繁忙的上班族，自制餐品可能不太容易實現，這個時候尋求一些本身就不添加任何甜味劑的食品來輔助就成了關鍵一招，而初心的“不加甜味劑”的堅持，更是讓我們消費者多了一分信任。

初心酸奶—幫你走出阿斯巴甜困局

今天給大家介紹一款刷新味蕾的酸奶產品——初心酸奶。在這個充斥甜蜜陷阱的世界，初心酸奶無疑是你減糖路上的最佳搭檔。

1、0蔗糖也好喝。初心酸奶零添加蔗糖、零添加甜味劑，健康清甜！特別采用了獨家專利的三維控甜技術：Aibi 菌種+ Demi90 脫鹽乳清蛋白粉+乳糖酶水解乳糖。這獨特的科技組合，賦予初心酸奶自然和諧的甜味，讓酸奶的風味變得更加清爽！

2、自然成分，無化學添加。初心酸奶倡導健康生活，0 添加色素，0 添加明膠，旨在傳遞最純粹的自然美味。同時，注重低鹽、輕食，讓享受美食的過程0負擔。實現品質與味道的完美結合，讓你享受健康生活、回歸初心的味道。

3、輕食美味，輕松出行。初心酸奶與現代人的輕食、輕行生活觀念緊密相扣，為你的生活增添一抹清新色彩。在輕食制作中，初心酸奶不僅可搭配燕麥、蜂蜜、水果等食材制作營養豐富的早餐或甜品，還可作為沙拉佐料，為輕食增添一份風味。同時，初心也能滿足不同場景下的味蕾需求：無論是露營的野餐，騎行過程的補充能量，還是辦公室午休的小甜點，搭配初心酸奶，都能輕松享受每一刻精彩生活。

生活在這個充滿甜蜜陷阱的世界中，我們不能讓自己的身體承受阿斯巴甜所帶來的苦果。如今，勇敢向阿斯巴甜說“不”，從你我出發，用實際行動捍衛我們的幸福味蕾。讓我們一起重新審視我們的日常生活，不再受到阿斯巴甜的侵害。

【1】 王子涵,李喜泉,楊巍巍.阿斯巴甜的毒性及其合成影響因素的研究進展[J].沈陽醫學院學報,2018,20(06):562-564.DOI:10.16753/j.cnki.1008-2344.2018.06.023.

【2】肖境歡.阿斯巴甜在動物試驗中體現的健康危害[J].中國食品工業,2022(21):88-92.